13. Menta - Mentha piperita L.

Flora de mi jardín, donde las lombrices habitan

La menta es una planta herbácea de tallo morado, cuadrangular; hojas opuestas (17), ovado (21)-lanceoladas (19), aserradas; miden de 2.5 a 5 cm., vellosas abajo; flores moradas, tubulosas. De esta planta se extrae la esencia e menta. Se cultiva en México en pequeña escala. Ref: Catálogo de nombres vulgares y científicos de Plantas Mexicanas - Maximino Martínez

Descripción de la hoja de la menta

La mentha piperita es de las mas utilizadas en confitería y en la preparación de productos farmacéuticos. Tiene un aceite limpiador muy fuerte.

En la cocina se usa para dar sabor a comidas y ensaladas dulces. También se hacen infusiones con las hojas secas o frescas (tés)

Cultivo: se multiplica plantando esquejes con raíces. Hay que enterrarlos 5 cm en un suelo húmedo y con mucho contenido orgánico. Les gusta la luz solar. Se recomienda confinarlas en un espacio determinado para impedir su avance (planta rastrera) Las macetas no son recomendables.

Para que un macizo de menta llegue a ser productivo en un jardín, hay que retirar las plantas cada tres o cuatro años. Solo asi se reducirá el riesgo de oxidación, una enfermedad muy común en la menta.

Yo he masticado la menta directamente, así como añadido a algunos preparados de sabroso té.